.. tentunya untuk memantau konsistensi rasa dan perform dari katering yang akan kita gunakan pada saat hari H nanti. Sebenarnya post ini terinspirasi dari kejadian Sabtu kemarin. Aku ke kawinan temanku yang kebetulan menggunakan Tidar sebagai kateringnya.

Dan jujur saja aku sama mas kaget. Soalnya perform dan rasa nya Tidar agak mengecewakan. Beda banget saat kita menggunakan jasa mereka saat tunangan di rumah.  Pada saat aku tunangan kemarin semua orang memuji rasa katering Tidar. Rasanya enak-enak, pelayanannya bagus dan piring dan garpu yang digunakan bersih-bersih.

Beda banget sama yang kita rasakan kemarin. Piring dan sendok garpu nya ga terlalu bersih. Aku nemun piring dengan noda hitam nyata ditaruh di paling atas. Iiih jorok berat. Kemudian susah banget nemuin sendol garpu yang bersihnya mulus. Kayak masih ada yang nempel-nempel gitu. Gila.. aku jujur sampai stress ngelihatnya.

Kemudian makanannya, aku sama mas bisa bilang so so. Biasa banget. Ga ada yang bener-bener enak. Bahkan steak lidah favorit mas saja, yang dulu si mas suka banget dia bilang rasanya agak ganjil. Humm mungkin pilihan menu buffetnya yang kurang pas juga kali yaah.

Tapi yah itu mungkin waktu Tidar perform kemarin memang tidak se optimal biasanya. Atau bisa juga waktu perform di tempat kita just one lucky shot. Dan biasanya mereka perform yah kayak kemarin itu. Mangkanyaaa test food itu penting bangeet. Antara lain untuk :

  1. Mengukur konsistensi rasa dan perform katering yang akan kita sewa.
  2. Mengetahui menu-menu andalan mereka apa saja.
  3. Mengetahui perpaduan menu yang cocok seperti apa.
  4. Dan yang terpenting, kita dapat memberikan kritik yang membangun pada saat mereka perform pada saat acara kita nanti.

Oh well, lesson learned. Perlu test food lagi ga kita mas ? Hwehehehe..